Conozca los beneficios de consumir el aceite de soya

La clave para una buena nutrición consiste en aprender a consumir porciones adecuadas de  grasas y escoger las que más beneficios brinden  a nuestro organismo. El aceite puro de soya es una de ellas, ya que al consumirlo con moderación, ayuda a proteger el sistema nervioso y prevenir afecciones cardiovasculares.

Agencias 

El aceite de soya, es neutro, por lo que no altera el sabor de las comidas, por lo que puede usarse para preparar  guisos caseros, ensaladas y aderezos, así como también postres; aun cuando, consumirlo crudo es aprovechar más sus propiedades.

Numerosos estudios muestran que agregar esta semilla oleaginosa a la dieta, puede  reducir  los niveles de colesterol, la presión arterial, los   triglicéridos y el riesgo de sufrir cardiopatías, ya que es rica en  ácidos grasos Omega 3 y 6 , y contiene muy pocas grasas saturadas. También contribuye al  mejoramiento del sistema inmune, la prevención de la osteoporosis, reducción de sofocones o golpes de calor durante la menopausia, el control de la arteriosclerosis y la capacidad de promover el crecimiento capilar.

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Contenido nutricional

 El aceite de soya es uno de los más poderosos derivados de esta semilla, ya que no contiene grasas modificadas genéticamente,  debido a que se extrae directamente de los granos enteros del vegetal.

Contiene nutrientes que protegen las membranas celulares, como el beta caroteno y las vitaminas A y E. También es rica en isoflavonas, sustancias vegetales que actúan como estrógenos y ejercen un efecto estabilizante cuando el nivel de la hormona es a o muy bajo (lo que puede estar asociado a la menopausia).

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